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柘荣县市场监管局现场指导学校食堂升级改造
2017年08月14日 来源:市场监督管理局 作者:游海霞 浏览次数:788

为提升学校食堂软、硬件设施,规范餐饮服务流程,保障在校师生饮食安全。暑假期间,柘荣县市场监管局深入多家学校现场指导食堂改造工作。

该局在严格贯彻《食品安全法》及《福建省食品经营许可管理规定(试行)》的前提下,根据各个学校实际情况,从图纸设计到改造兴建、食堂配套设施、软硬件完善等给予合理的意见和建议,做到功能区设置齐全规范,食品加工流程布局合理。同时要求学校以此为契机,将“互联网+明厨亮灶”建设与食堂改造相结合,配备安装“明厨亮灶”相应的设备,做到改造提升一步到位。

据悉,目前共有9家学校启动食堂改造提升计划,其中1家食堂已完成改造任务。(游海霞)